Chez Sodexo, la lutte contre le gaspillage alimentaire fait partie de notre quotidien.
Avec vous, nous pouvons aller encore plus loin.
Grâce à notre programme WasteWatch et en collaboration avec notre partenaire digital Leanpath, notre équipe de restauration saisit facilement les données du gaspillage, met en place collectivement des actions et initie des changements culturels et comportementaux chez toutes les parties prenantes.
Le but : éliminer les déchets alimentaires évitables, qu’ils soient générés dans la cuisine ou laissés sur assiette par le convive.
Avec WasteWatch, chacun d’entre nous peut s’engager à combattre le changement climatique et la faim dans le monde dans le cadre de ses gestes quotidiens.
Réduire les pertes et les gaspillages alimentaires est la solution pour nourrir toute la planète en quantité suffisante.
WasteWatch démontre publiquement notre leadership dans la poursuite des objectifs de développement durable des Nations Unies et d’autres initiatives mondiales.
Le programme permet une sensibilisation, un engagement des collaborateurs et modifie les comportements au travail, à la maison et dans toute la collectivité.
Les données de WasteWatch aident à rendre l’invisible visible et à identifier les possibilités d’amélioration. Cela permet d’affiner les menus et les procédures opérationnelles et de faciliter le suivi des progrès et des résultats.
