-
1. O'Gusto
-
2. Délicieusement belge !
-
3. Trois piliers
-
4. 7 principes
-
5. Nos engagements durables
-
6. Connaissez-vous O'Gusto?
Content
Navigate here
More
Le pilier « vie », représente l’équilibre et la diversité des repas que nous proposons aux enfants. Par ailleurs, en utilisant des produits de chez nous, nous soutenons nos producteurs locaux. Enfin, nous sommes solidaires des cultivateurs du Sud en optant pour des produits issus du commerce équitable.
Le pilier « Terre », fait principalement référence à l’utilisation de produits issus de l’agriculture responsable et d’aliments de saison. Nous souhaitons ainsi notamment faire découvrir aux enfants une gamme très variée de légumes et de féculents.
Nous avons supprimé de nos menus les espèces de poisson menacées de disparition. En outre, nous prônons une politique de déchets qui respecte l’environnement. Nous mettons tout en œuvre pour réduire la quantité de déchets et augmenter le taux de recyclage. Cet esprit s’applique également à nos produits d’entretien, qui sont plus écologiques
Par le pilier « goût », nous souhaitons éveiller la curiosité et les papilles des enfants. Leur faire (re)découvrir les saveurs est une des missions d’O’Gusto. Pour ce faire, nous faisons appel aux talents de notre chef et de son équipe de cuisine.
Nous proposons des plats traditionnels, mais nous faisons également découvrir aux élèves des plats d’autres cultures et régions. Par ailleurs, des dégustations et journées découverte sont organisées pour les mettre en contact avec des produits nouveaux ou moins connus.